动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失掉弹性、管腔 狭小。

它通常在青少年时期发作，至中晚年时期加剧、发病。男性较女人多，近年来本病在我国逐步增多，成为晚年人逝世主白叟常喝这两样东西，不只防备动脉硬化，还能推迟变老要原因之一。

那么，怎么才干防备动脉硬化？其实日常日子常喝一物就能有用防备动脉硬化。

常喝果汁可防动脉硬化

法国蒙彼利埃大学的研究人员发现，葡萄、苹果以及这两种生果混合的果汁可防备动脉硬化，并且果汁的抗动脉硬化作用比生果要好。

这一研究成果初次标明，加工进程对生果的营养成分有严重影响。

研究人员分别给几组仓鼠喂葡萄、葡萄汁、苹果、苹果汁或水，一起还喂它们能导致动脉硬化的高脂肪、高胆固醇饲料。别的一组仓鼠则吃正常饲料作为参照。

试验成果白叟常喝这两样东西，不只防备动脉硬化，还能推迟变老显现，与喝清水的仓鼠比较，血压高的原因被喂以生果或果汁的仓鼠胆固醇水平较低，主动脉中堆积的脂肪也较少。

紫葡萄汁的作用最好，其次是紫葡萄、苹果汁和苹果白叟常喝这两样东西，不只防备动脉硬化，还能推迟变老。研究人员还测定了生果和果汁中苯酚的含量。

苹果和葡萄中的苯酚含量大致适当，但紫葡萄汁中的苯酚含量比苹果汁高2.5倍。

这一发现标明，食物中的苯酚含量与这种食物的抗氧化作用有直接关系。生果中的维生素C和胡萝卜素等其他抗氧化成分也有相同作用。

苯酚含量越高，防备动脉硬化的作用越好，因而，我们日常日子中快行动起来，每周喝2~3杯白叟常喝这两样东西，不只防备动脉硬化，还能推迟变老苹果汁或许葡萄汁。